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2009年04月16日
東京② 「中田兄弟」
友人のお薦めで連れて行ってもらったラーメン屋さんです。
江戸前寿司職人がプロデュースしたお店らしいです。魚介と鶏ベースの醤油スープです。
醤油のつけ汁にはアナゴの骨の粉末が入っているらしく香ばしいです。
多少酸味も効いていて、さらに黒胡椒も入っていて関西にはない感じの味覚で、自分はとてもおいしかったです☆
関東ではつけ麺を食べ終わった後にスープ割りといって、残ったつけ汁にだしスープを混ぜて飲むのが普通らしく、これも又おいしかったです☆
麺は幅のない平打ち麺で歯ごたえがあり好かったです(^^)
東京都世田谷区松原１－３８－１５
ＴＥＬ ０３－３３２４－２４５６
つけ麺（並） ７３０円
尼崎市美容室 ＧＲＡＮＳ
投稿者 grans : 2009年04月16日 12:13